पंचकुला स्पोर्ट्स सेंटर ऑफ एक्सीलेंस में खिलाड़ी भूखे हैं: डाइट चार्ट में अंडे, पनीर, फल और सूखे मेवे सहित 40 आइटम शामिल हैं, और दाल, चावल और रोटी परोसी जाती है; भुगतान विवाद के चलते मेस बंद – पंचकुला न्यूज

खेल निदेशक का बयान: मुझे 4 दिनों से पोषण विशेषज्ञ से आहार मिल रहा है। उत्कृष्टता केंद्र में भोजन की स्थिति के बारे में। दैनिक भास्कर ऐप उन्होंने खेल विभाग के निदेशक आईएएस अधिकारी संजीव वर्मा से बात की. उन्होंने कहा: ठेकेदार की ओर से शिकायत आयी थी, इसलिए ठेका रद्द कर दिया गया. अब भोजन कक्ष का संचालन विभाग द्वारा ही किया जायेगा, जिसके लिए 6 रसोइयों को नियुक्त किया गया है. पिछले 4 दिनों से खिलाड़ियों को न्यूट्रिशनिस्ट डाइट चार्ट के मुताबिक खाना मिल रहा है. तथ्य: टिफिन की आपूर्ति बाहर से की जाती है। दैनिक भास्कर ऐप टीम ने 16 नवंबर (रविवार) की रात सेंटर ऑफ एक्सीलेंस का दौरा किया। टीम से पहले हिमालयन टिफिन सर्विस की गाड़ी खिलाड़ियों को खाना सप्लाई करने के लिए यहां पहुंची. इसके बाद 17 नवंबर (सोमवार) को लंच टाइम में मैं दोबारा गया. फिर भी टिफिन वाली हिमालयन गाड़ी आ गयी. यानी खेल निदेशक के बयान से हकीकत अलग है.

रसोई संचालक ने उन्हें बताया : डीएसओ कार्यालय से संपर्क किया था दैनिक भास्कर ऐप टीम ने एक ग्राहक के रूप में पेश किया और हिमाचल किचन की मालिक अंकिता ठाकुर से थोक टिफिन के लिए दरें और संदर्भ मांगे। उन्होंने कहा कि उनकी रसोई का खाना स्टेडियम के उत्कृष्टता केंद्र में जाता है। वहां उनके प्रसाद में सब्जी, फलियां, चावल और रोटी शामिल होती है। इसलिए वह प्रति डाइट 150 रुपए चार्ज करते हैं। जिला खेल अधिकारी (डीएसओ) कार्यालय ने उनसे संपर्क किया, जहां से उन्हें भुगतान प्राप्त होना है।

अव्यवस्था में फंसा डाइट प्लान!

अब 4 प्वाइंट में समझें, क्या मेस में न्यूट्रिशनिस्ट का कोई डाइट चार्ट था?

1. खिलाड़ियों के लिए जल्दी नाश्ता: सोमवार को सुबह 5:30 बजे चाय और कुकीज़, मंगलवार को हरी चाय और भुनी हुई मूंगफली, बुधवार को कॉफी कुकीज़, गुरुवार को नींबू चाय और भुने हुए चने, शुक्रवार को हरी चाय अंकुरित, शनिवार को अंकुरित चाय और कॉफी और रविवार को चाय, कॉफी और कुकीज़ उपलब्ध थीं।
2. नाश्ता सुबह 7:30 से 9:30 बजे तक: सोमवार को दूध, मूसली, आलू और प्याज का सैंडविच, अंडा और पनीर, मौसमी फल, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज, मंगलवार को दूध, दूध का दलिया, अंडा और पनीर की भुर्जी, मौसमी फल, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज, बुधवार को दूध, कॉर्न फ्लेक्स, मूंग दाल चीला, अंडा, पनीर, मौसमी फल, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज. गुरुवार को दूध, ओट्स, इडली-सांबर और परांठा, अंडे-पनीर, मौसमी फल, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज, शुक्रवार को दूध, ब्रेड, पोहा, अंडे-पनीर, मौसमी फल, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज, शनिवार को दूध, मूसली, बेसन चीला, अंडे-पनीर, मौसमी फल, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज, रविवार को दूध, कॉर्न फ्लेक्स, मिश्रित सब्जियां। परांठा, अंडे-पनीर, मौसमी फल, सूखे मेवे और अंकुरित अनाज उपलब्ध थे.
3. दोपहर का भोजन: दोपहर 1 से 2:30 बजे तक सोमवार को सफेद चना, पनीर, 2 प्याज, फिंगर करी, खीरा, नींबू और हरी सलाद, रोटी, चावल और दही, मंगलवार को साबुत उड़द दाल, माता पनीर, करेले की सब्जी, खीरा, टमाटर, नींबू और हरी सलाद, चावल की रोटी और दही, बुधवार को काले चने, पनीर की सब्जी, करी बीन्स, गाजर और मूली, टमाटर और प्याज, नींबू का सलाद, रोटी, चावल और दही। गुरुवार को दाल, न्यूट्री आलू वेज और पनीर भुर्जी सब्जी, खीरा, चुकंदर, नींबू और हरी सलाद, रोटी, चावल और दही, राजमा, शुक्रवार को मिक्स वेज और पनीर की सब्जी, मिक्स वेज स्वीट कॉर्न, नींबू और हरी सलाद, रोटी, चावल और दही, शनिवार को मूंग साबुत दाल, पनीर दो प्याजा, मटन, अमृतसरी वड़ी सब्जी, चुकंदर-गाजर, नींबू। रविवार को सलाद, रोटी चावल, दही और रोंगी, पनीर। वहाँ करी और करी मिर्च, सलाद, रोटी चावल और दही था।
4. शाम 7:00 बजे शाम 7:30 बजे तक रात का खाना: सोमवार को उबला हुआ चिकन, धुली हुई दाल, भरता, रोटी, दूध के साथ सलाद और नूडल्स, मंगलवार को चिकन करी, चना दाल, कद्दू की सब्जी, रोटी, सलाद और वेनिला आइसक्रीम, बुधवार को मछली करी-पनीर, शिमला मिर्च की सब्जी, रोटी, सलाद और खीर। गुरुवार को चिकन करी, उड़द चीका दाल मिश्रित सब्जियां, रोटी, सलाद और कारमेल आइसक्रीम, शुक्रवार को पनीर के साथ चिकन। शनिवार को करी, कद्दू की सब्जी, रोटी, सलाद और मिक्स फल, शनिवार को मटन करी, घी-चना दाल, भिंडी की सब्जी, रोटी, सलाद और चॉकलेट आइसक्रीम, रविवार को मिक्स दाल, टिंडा सब्जी, रोटी, सलाद और 2 स्पंज रसगुल्ले उपलब्ध थे.

क्यूट और गन्दे विवाद से जुड़ी 3 अहम बातें…

• दिसंबर 2025 तक टेंडर: जनवरी 2024 में सेंटर ऑफ एक्सीलेंस मेस का टेंडर ठेकेदार राकेश तोमर के नाम हुआ। ठेकेदार के पास यहां आपदा के लिए दिसंबर 2025 तक का टेंडर था, लेकिन एक साल तक भुगतान नहीं मिलेगा। भुगतान न करने के कारण 24 अक्टूबर को आपूर्ति बंद कर दी गई। यह सुनिश्चित करने के बाद, आपूर्ति 3 दिनों तक जारी रही लेकिन जब भुगतान नहीं किया गया, तो आपूर्ति निलंबित कर दी गई।
• 2 करोड़ का बिल लंबित, अब टेंडर रद्द: हर महीने पंचकुला सेंटर ऑफ एक्सीलेंस का बिल करीब 17-18 लाख रुपये आता है। जिसके मुताबिक ठेकेदार पर विभाग का करीब 20 लाख रुपये बकाया है। 14 नवंबर को ठेकेदार का कॉन्ट्रैक्ट रद्द कर दिया गया था. जिसके संबंध में बताया गया कि 5 खिलाड़ियों ने खाने की गुणवत्ता को लेकर शिकायत भेजी थी.
• 5 ठेकेदार शिकायतें, हर समय एक ही खिलाड़ी से: जो शिकायतें ठेकेदार के टेंडर को रद्द करने का आधार बनीं, वे पाँच अभिनेताओं द्वारा प्रस्तुत की गईं। ठेकेदार विभाग को 5 बार शिकायत भेज चुके हैं, हर बार उन्हीं खिलाड़ियों ने खाने को लेकर शिकायत भेजी है।

बॉक्सिंग, एथलेटिक्स और बैडमिंटन के लिए 50-50 सीटें खेल उत्कृष्टता केंद्र का लक्ष्य खिलाड़ियों को ओलंपिक खेलों जैसे प्रमुख खेल आयोजनों के लिए तैयार करना है। यहां तीनों खेलों में 50 से 50 के बीच सीटें हैं. खिलाड़ियों के आवास एवं भोजन की व्यवस्था राज्य सरकार के विभाग द्वारा की जाती है। लेकिन यहां का भोजन कक्ष 24 अक्टूबर से बंद है। एक साल से भुगतान नहीं होने के कारण ठेकेदार ने भोजन कक्ष बंद कर दिया था।